Recursos educativos

O Instituto da Qualidade do Café dispõe de materiais de referência para quem aprende mais sobre avaliação da qualidade do café e educação sobre o processamento pós-colheita.

Navegue pelo conteúdo abaixo. Pode encontrar recursos de vídeo aqui.

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O Coffee Quality Institute tem o prazer de apresentar podcasts como uma forma de proporcionar novas formas de aprender sobre a qualidade do café em todos os seus muitos aspectos.

Os podcasts são apresentados por Kim Ta e Josh Savidge do CQI. Ouça as vozes reais do café enquanto eles partilham as suas ideias sobre uma série de tópicos.

A nossa primeira série examina algumas das qualidades mais complicadas do café, avaliadas através do formulário de prova de chá da SCA. Descubra como os Instrutores Q abordam estes tópicos nos seus cursos.

A segunda temporada é uma série de conversas com produtores de café.

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