Defender o valor da qualidade

Missão

A nossa missão é melhorar a qualidade do café e a vida daqueles que o produzem.

A nossa visão é um sistema educativo que abrirá o caminho para comunidades de café auto-suficientes, prósperas e sustentáveis , apoiando uma linguagem comum do café e as melhores práticas científicas em todo o fluxo de valor para melhorar a qualidade.

A vida dos produtores é enriquecida, eles recebem um valor adequado pelo seu produto e são distinguidos e respeitados no mercado.

Através da educação que cria uma poderosa rede global, a CQI reduz os riscos, melhora as oportunidades e transforma o mercado do café de qualidade em benefício dos produtores

  • Apoiando e perpetuando uma rede global e competente de profissionais do café.
  • Proporcionando uma educação holística ao longo de todo o fluxo de valor que capacita os produtores, melhora a qualidade e o valor de mercado. 
  • Criando e apoiando ligações de mercado.

O Instituto da Qualidade do Café é uma entidade sem fins lucrativos 501(c)(3) totalmente independente

O nosso percurso

Trinta anos de apoio ao café

  • Desde 1996, o Coffee Quality Institute tem trabalhado para criar um sector mais estável, reconhecendo que a força dos produtores é a base de um sector do café seguro.
  • Em 2004, o CQI introduziu o Sistema de Café Q (qualidade), um ciclo de educação, avaliação, certificação e uma linguagem comum que transformou a forma como o café era comprado e vendido. A certificação Q Grader tornou-se uma das credenciais profissionais mais valiosas para o titular e para o sector como um todo. Em 2024, o CQI celebrou o vigésimo aniversário desse programa e uma rede de dez mil Q Graders, trabalhando em todo o fluxo de valor do café, dando grandes passos na democratização da forma como a qualidade era comunicada. Em 2025, o CQI deixou de administrar este programa maduro, sabendo que os milhares de especialistas em avaliação de café continuariam a responsabilizar a indústria e a respeitar o trabalho dos produtores, diferenciando os seus
  • Em 2016, foi lançado o programa de processamento pós-colheita (PHP). Concebido para aumentar a literacia nos países consumidores e fornecer ferramentas importantes aos produtores para gerir o risco e aumentar o valor através de práticas de processamento pós-colheita, o currículo está a construir uma rede global de produtores altamente qualificados. Em 2025, o CQI optou por dirigir a totalidade dos seus esforços para a educação sobre o processamento pós-colheita e outras actividades estreitamente ligadas aos produtores e ao seu lugar seminal na indústria do café.
O NOSSO REGISTO

Relatório Anual

Relatório exaustivo que descreve as actividades do IQC

Descarregar o relatório de 2023