O Certificado Q significa que este café está entre alguns dos melhores do mundo e pode ser considerado "especialidade" seguindo os padrões da SCA. O certificado fornece feedback, tais como notas de cupper e informações sobre atributos específicos do café. Significa também uma avaliação independente, por terceiros, da qualidade em que os clientes podem confiar.
Os certificados Q Arábica e Robusta expiram ao fim de três (3) anos. A fim de manter o seu certificado e o seu estatuto de Q Grader, antes de três (3) anos, terá de frequentar e passar um Curso de Calibração Q. São necessários exames de calibração para todos os Q Graders cujos certificados estão prestes a expirar ou expiraram recentemente. Para manter o seu certificado, deverá passar no curso de calibração que começa seis (6) meses antes da expiração do seu certificado ou que já expirou (dentro de seis (6) meses).
Na base de dados CQI, iniciar sessão e seleccionar o separador Q COFFEE SYSTEM. Aqui, pode escolher o Parceiro no País (ICP) para o qual enviará a sua amostra de café. A seguir, seleccione o separador COFFEE, e no canto superior direito desta janela seleccionará SUBMIT COFFEE SAMPLE. Preencha o formulário de avaliação e submeta-o. Finalmente, enviará uma amostra de 2kg de café verde para o ICP que escolheu.
CQI encoraja todos a utilizar primeiro um Q Grader para receber uma avaliação (informal) do café. Se a pontuação do café se aproximar dos 80 ou mais (e passar no teste de defeito verde), então o CQI recomenda que se continue a obter um Certificado Q, enviando-o através do Sistema Oficial de Classificação Q. O seu café receberá um Certificado Q oficial se cumprir as normas da especialidade. A CQI não pode garantir que a sua amostra cumprirá os padrões mínimos para o café de especialidade, mesmo que tenha sido testada em privado primeiro.
Para mais informações e uma visão geral da apresentação de uma amostra de café, consulte Processo de Avaliação de Cafés no Sistema de Café Q.
Não há pré-requisitos para se inscrever num Curso de Arábica Q ou Q Robusta. No entanto, o indivíduo deve ser muito experiente na análise sensorial e na utilização das normas e formas de cupping. Os cursos sugeridos antes da inscrição num Exame Q Grader incluiriam, mas não se limitariam a, o Curso de Certificado Q Cupping Essentials ou outras Aulas de Avaliação de Qualidade.
A idade mínima para se inscrever em todos os cursos de certificação CQI é de dezasseis (16) anos; a menos que as leis locais, nacionais ou federais de trabalho ou de emprego substituam, caso em que essas leis determinarão a idade mínima de inscrição.
O Programa Q Venue cria uma rede global e verificada de instalações de qualidade para o ensino de copos, sensorial e de processamento concebidas para satisfazer as necessidades instrucionais específicas de todos os cursos CQI. Os locais CQI Q podem ser utilizados de muitas maneiras; desde instrutores que recebem cursos, a formações de projectos de desenvolvimento, e como laboratório para avaliação da qualidade do café. CQI trabalhará consigo para avaliar qual a certificação Q Venue é a mais adequada às suas necessidades.
O CQI fornece três tipos de certificação para os locais de Q: Q Venue, Q Venue Processing e Q Venue Professional.
Toda a sua informação no CQI é guardada no seu PERFIL DE BASE DE DADOS. No seu perfil, pode visualizar todos os seus cursos inscritos e concluídos, as suas notas e os seus certificados não expirados.
Para aceder e ver o seu PERFIL, iniciar sessão na BASE DE DADOS, ir para o seu separador PERFIL.
O montante varia em função do local do curso e do instrutor. Por favor contacte directamente o instrutor do curso em que está interessado, caso não veja uma lista de custos.
Sim, os certificados Q Arábica e Robusta são válidos por 3 anos a partir da data em que terminou o seu curso Q original. Os certificados já não estarão disponíveis sob o seu perfil uma vez expirados, mesmo que ainda tenha 6 meses para calibrar. Uma vez calibrado e aprovado, o certificado estará novamente disponível no seu perfil.
Se se tiver esquecido da sua palavra-passe, terá de a redefinir. Comece por clicar no botão FORGOT? no ecrã de login DATABASE. Receberá um e-mail com instruções para redefinir a sua palavra-passe. As instruções de reinicialização irão para o endereço de correio electrónico que forneceu quando configurou o seu perfil de conta. Se se tiver esquecido do seu nome de utilizador, por favor NÃO crie outro perfil. Basta enviar-nos um e-mail para obter assistência em info@coffeeinstitute.org e nós ajudá-lo-emos a entrar no sistema.
Clique no Número de Identificação do Curso para ver os detalhes do curso. Uma vez encontrado o curso desejado, seleccione-o e no canto superior direito seleccione ENROLL ou RETAKE TEST e siga as instruções. O Instrutor confirmará a sua inscrição.
Para criar um perfil seleccione primeiro o botão SIGN IN no canto superior direito da página inicial do CQI - https://www.coffeeinstitute.org. Depois seleccionar CRIAR UMA CONTA e seguir as instruções.
Todos são bem-vindos a visitar o website da CQI! Se desejar inscrever-se num curso, refazer um teste, ou submeter uma amostra para ser avaliado Q, terá de se registar e criar um perfil na BASE DE DADOS do CQI. Clique em Entrar, no canto superior direito do site.
Toda a sua informação no CQI é guardada no seu PERFIL DE BASE DE DADOS. No seu perfil, pode visualizar todos os seus cursos inscritos e concluídos, as suas notas e os seus certificados não expirados.
Para aceder e ver o seu PERFIL, iniciar sessão na BASE DE DADOS, ir para o seu separador PERFIL.
Todos os próximos cursos estão listados na BASE DE DADOS CQI em tempo real. Para ver os próximos cursos, entre na BASE DE DADOS, e seleccione CURSOS PRÓXIMOS. Cada curso lista o(s) instrutor(es), localização e detalhes. Se tiver dúvidas, por favor contacte directamente o instrutor.
Os certificados Q Arábica e Robusta expiram ao fim de três (3) anos. A fim de manter o seu certificado e o seu estatuto de Q Grader, antes de três (3) anos, terá de frequentar e passar um Curso de Calibração Q. São necessários exames de calibração para todos os Q Graders cujos certificados estão prestes a expirar ou expiraram recentemente. Para manter o seu certificado, deverá passar no curso de calibração que começa seis (6) meses antes da expiração do seu certificado ou que já expirou (dentro de seis (6) meses).
Uma vez iniciado um Curso Q Grader, tem dezoito (18) meses para completar todas as repetições de exames escritos ou práticos. Há alguns exames que podem ser retomados dentro do mesmo Curso Q. Outros exames exigirão a visita a outro Curso de Q Grader para serem retomados. Se fez os seus exames iniciais há menos de 18 meses, ainda lhe é permitido voltar a fazer os testes individuais de que necessita. Para mais informações e detalhes sobre as repetições, consulte o documento intitulado "Guia do Programa Q", localizado na secção ARQUIVOS da base de dados em https://database.coffeeinstitute.org/files.
Qualquer pessoa preocupada com o estado do seu certificado deve registar-se na base de dados CQIonde podem verificar as datas de expiração do certificado ou a data do curso Q Combo original (para repetições). As prorrogações são analisadas pela equipa do CQI e são normalmente concedidas em casos de circunstâncias atenuantes. Se não tiver a certeza de que preenche os critérios para uma prorrogação, contacte-nos através do endereço info@coffeeinstitute.org.
Uma vez iniciado um Curso de Q Grader, tem normalmente a possibilidade de voltar a fazer alguns exames dentro do mesmo curso, aguardando tempo e discrição do instrutor. Alguns exames podem ser retomados até duas vezes no seu curso original. Os factores que podem reduzir o número de repetições oferecidas são a disponibilidade de tempo, materiais e instalações suficientes.
Após o seu curso inicial, pode participar num máximo de dois (2) cursos adicionais de Q Grader ou frequentar novamente cursos para completar o(s) seu(s) exame(s) de repetição. Pode começar a organizar as suas repetições assim que desejar, após o curso inicial. TODOS os exames de repetição devem ser concluídos no prazo de dezoito (18) meses após a data original do curso. Os alunos que não tenham passado com sucesso em todos os exames dentro desse período de tempo, deverão repetir todo o curso numa data futura.
Não há pré-requisitos para se inscrever num Curso de Arábica Q ou Q Robusta. No entanto, o indivíduo deve ser muito experiente na análise sensorial e na utilização das normas e formas de cupping. Os cursos sugeridos antes da inscrição num Exame Q Grader incluiriam, mas não se limitariam a, o Curso de Certificado Q Cupping Essentials ou outras Aulas de Avaliação de Qualidade.
A idade mínima para se inscrever em todos os cursos de certificação CQI é de dezasseis (16) anos; a menos que as leis locais, nacionais ou federais de trabalho ou de emprego substituam, caso em que essas leis determinarão a idade mínima de inscrição.
Tornar-se num Instrutor CQI Q é um processo com várias etapas que, frequentemente, requer vários anos de empenho. Leia mais sobre as expectativas e o processo de candidatura aqui: https://www.coffeeinstitute.org/page/to-become-a-cqi-instructor.
Os Q Graders que reprovarem num exame de calibração podem voltar a fazer um (1) exame de calibração uma vez, a fim de renovar o seu certificado Q Grader. Para essa reconquista, devem inscrever-se noutro Curso de Calibração no prazo de seis (6) meses e passar com êxito. Se um Q Grader deixar o seu certificado expirar sem calibrar ou falhar todas as tentativas de calibração, têm cinco (5) anos a partir da data de expiração do seu último certificado para frequentarem um Curso de Recertificação Q. Após este período, o Q Grader deve frequentar novamente um Curso de Q completo e já não é elegível para o Curso de Recertificação Q.
O montante varia em função do local do curso e do instrutor. Por favor contacte directamente o instrutor do curso em que está interessado, caso não veja uma lista de custos.
Sim, os certificados Q Arábica e Robusta são válidos por 3 anos a partir da data em que terminou o seu curso Q original. Os certificados já não estarão disponíveis sob o seu perfil uma vez expirados, mesmo que ainda tenha 6 meses para calibrar. Uma vez calibrado e aprovado, o certificado estará novamente disponível no seu perfil.
Não, o QP1 Online é um curso AO VIVO, e todas as lições serão administradas de forma síncrona.
O CQI está empenhado na excelência educativa e em garantir que todos os nossos titulares de certificados se mantêm actualizados e na vanguarda dos conhecimentos sobre processamento de café. Para manter um certificado de Processamento Q Nível 2 ativo, o CQI oferece Seminários de Educação Contínua online.
QP1 Online é o nosso curso normal de Q Processing Generalist, administrado completamente online. É o mesmo conteúdo, provas de café, e testes que o curso de QP1 presencial.
QP1 é para qualquer profissional do café (nomeadamente torrefacções, retalhistas, baristas) disposto a aprender sobre os principais métodos de processamento, como são realizados, e como têm impacto na química e no sabor do café. Este curso é ideal para aqueles que gostam de aprender on-line.
t depende do nível. Não há pré-requisito para o curso de Nível 1 (Generalista). Para o Nível 2 (Profissional), QP1 é pré-requisito para QP2 para todos os estudantes que não trabalham anualmente no processamento de café numa quinta. O Nível 3 (Especialista) é apenas por convite.
A idade mínima de inscrição para todos os cursos de certificação CQI é de 16 anos; a não ser que as leis locais, nacionais ou federais de trabalho ou de emprego substituam, caso em que essas leis determinarão a idade mínima de inscrição.
Tornar-se um Instrutor de PHP do CQI é um processo de várias etapas que, muitas vezes, se estende por anos de compromisso. Para saber mais sobre as expectativas e o processo de candidatura, visite esta página: https://www.coffeeinstitute.org/page/to-become-a-cqi-instructor.
O nível 1 (Generalista) é um curso geral de 2 dias para qualquer profissional do café (nomeadamente torrefactores, retalhistas, baristas) disposto a aprender sobre os principais métodos de processamento, como são realizados, e como têm impacto sobre a química e o sabor do café. A formação envolve palestras e a prova de métodos de processamento. Para obterem um certificado, os participantes devem passar um exame de escolha múltipla no final do curso.
O nível 2 (Profissional) é um curso de campo de 6 dias para profissionais do café que trabalham regularmente com processamento pós-colheita. Os estudantes devem estar dispostos a aprofundar os seus conhecimentos teóricos sobre os principais métodos e tecnologia de processamento, aprender boas práticas, e um sistema de controlo de qualidade para o processamento pós-colheita. O curso tem lugar num país de origem, durante a época da colheita, e envolve palestras, trabalho de equipa e prática prática de todos os principais métodos de processamento. Para obterem um certificado, os participantes devem passar 16 testes teóricos e práticos.
O curso de Processamento Q Nível 3 (Especialista) é oferecido de dois em dois anos. Os alunos são aceites através de um processo de candidatura realizado no ano anterior ao curso. Os pré-requisitos incluem ser titular de um certificado de Nível 2 (Profissional) atual. Se estiver interessado em frequentar o curso de Nível 3 (Especialista), envie um e-mail para Yimara Martinez Agudelo em yagudelo@coffeeinstitute.org.
Os estudantes de nível 1 (Generalista) têm 2 oportunidades no prazo de 18 meses para voltar a fazer o seu exame. Os exames devem ser completados num curso de Nível 1 programado.
Os estudantes de nível 2 (Profissionais) têm 2 oportunidades no prazo de 24 meses para voltarem a fazer os seus exames. Os exames devem ser completados num curso de Nível 2 programado.
Os alunos que falharem a sua reprovação ou que tenham utilizado todas as suas oportunidades devem prosseguir para retomar todo o curso.
Introdução ao Processamento Pós-colheita é uma aula online de 5 horas orientada para as pessoas que querem compreender melhor os métodos básicos de processamento do café. A aula cobre uma breve história do processamento de café, métodos de colheita de café, medidas de pré-limpeza, e os métodos padrão de processamento pós-colheita: natural, mel, mecanicamente desmucilado, totalmente lavado, e casco molhado. Esta aula sem certificado é ideal para pessoas interessadas em aprender os princípios básicos do processamento de café.
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O Programa Q Venue cria uma rede global e verificada de instalações de qualidade para o ensino de copos, sensorial e de processamento concebidas para satisfazer as necessidades instrucionais específicas de todos os cursos CQI. Os locais CQI Q podem ser utilizados de muitas maneiras; desde instrutores que recebem cursos, a formações de projectos de desenvolvimento, e como laboratório para avaliação da qualidade do café. CQI trabalhará consigo para avaliar qual a certificação Q Venue é a mais adequada às suas necessidades.
O CQI fornece três tipos de certificação para os locais de Q: Q Venue, Q Venue Processing e Q Venue Professional.
Apenas os Laboratórios SCA certificados para classificação sensorial e verde podem acolher cursos de certificação CQI. O Instrutor terá de verificar se o laboratório de classificação sensorial e verde tem os materiais suficientes para acolher o curso desejado. O instrutor terá de verificar as credenciais SCA ao CQI antes de publicar um curso neste local.
Os PIC apoiam a infra-estrutura do Sistema de Café Q da CQI, sendo o núcleo para avaliar a qualidade do café utilizando os padrões da indústria tanto para o Arábica Especial como para o Robusta fino. A integridade do Sistema de Café Q é apoiada pelos ICPs através da sua adesão a protocolos rigorosos. Os PIC também apoiam iniciativas regionais para melhorar a qualidade do café, através do acolhimento e promoção de cursos.
Os PICs são embaixadores do CQI e dos nossos programas. Os parceiros no país são parceiros valiosos para a CQI no apoio à nossa missão de melhorar a qualidade do café e a vida daqueles que o produzem.
Para saber mais sobre um papel dos PICs no Sistema de Café Q, consulte por favor o PIC de uma página AQUI.
O Certificado Q significa que este café está entre alguns dos melhores do mundo e pode ser considerado "especialidade" seguindo os padrões da SCA. O certificado fornece feedback, tais como notas de cupper e informações sobre atributos específicos do café. Significa também uma avaliação independente, por terceiros, da qualidade em que os clientes podem confiar.
Podem ser encontradas avaliações concluídas aqui. Se o proprietário tiver amostras disponíveis, pode solicitá-las clicando na ID da amostra e depois escolhendo SOLICITAR UMA AMOSTRA para enviar uma mensagem ao proprietário através da BASE DE DADOS CQI.
Na base de dados CQI, iniciar sessão e seleccionar o separador Q COFFEE SYSTEM. Aqui, pode escolher o Parceiro no País (ICP) para o qual enviará a sua amostra de café. A seguir, seleccione o separador COFFEE, e no canto superior direito desta janela seleccionará SUBMIT COFFEE SAMPLE. Preencha o formulário de avaliação e submeta-o. Finalmente, enviará uma amostra de 2kg de café verde para o ICP que escolheu.
CQI encoraja todos a utilizar primeiro um Q Grader para receber uma avaliação (informal) do café. Se a pontuação do café se aproximar dos 80 ou mais (e passar no teste de defeito verde), então o CQI recomenda que se continue a obter um Certificado Q, enviando-o através do Sistema Oficial de Classificação Q. O seu café receberá um Certificado Q oficial se cumprir as normas da especialidade. A CQI não pode garantir que a sua amostra cumprirá os padrões mínimos para o café de especialidade, mesmo que tenha sido testada em privado primeiro.
Para mais informações e uma visão geral da apresentação de uma amostra de café, consulte Processo de Avaliação de Cafés no Sistema de Café Q.
As taxas são estabelecidas pelo ICP e normalmente variam entre $150 a $500 por amostra. O pagamento é feito directamente ao ICP seleccionado. Por favor contacte directamente o PIC se tiver quaisquer outras questões relativas a custos ou pagamento.
Os cafés que foram avaliados através do Sistema Q Coffee recebem um Certificado Q para a especialidade ou um Relatório Técnico CQI e são válidos por um período de um ano.
Avaliações para amostras de Arábica e Robusta podem ser encontradas aqui.
Ao longo dos anos, o CQI tem ouvido da indústria do café e dos Classificadores Q sobre as preocupações com as inconsistências globais na prática e nas classificações do café. Para resolver estas inconsistências na formação, nos resultados da classificação e nas práticas baseadas em competências, o CQI desenvolveu o Sistema Q.
A Certificação Q Grader tem sido um sistema de confiança na indústria há já algum tempo, mas também tem recebido algumas críticas válidas. A indústria beneficia de uma formação de sabor com base científica que pode ser oferecida à escala global, e o titular do certificado Q é reconhecido e recompensado na indústria como tendo alcançado um certificado profissional significativo e vital para a indústria como um todo.
O CQI está a lançar uma nova ferramenta - padrões de sabor - que permitirá aos nossos Q Graders não só treinar a pontuação de um café, mas também construir uma linguagem global de sabores. Desta forma, todos os Q Graders compreenderão e concordarão com os 14 sabores chave do café que influenciam a qualidade.
Ao frequentar o Curso Q Grader -Q 5.0- incluirá instruções padrão de sabor, testes e, se necessário, repetirá o curso. Esta parte do curso é conhecida como o Exame Padrão de Sabor. Quando estiver concluído, será capaz de o fazer:
De três em três anos, os Q Graders terão de frequentar um curso presencial de calibração de café. O FlavorActiV não faz parte da calibração.
Para continuar a treinar, pode treinar de forma independente ou optar por frequentar um curso preparatório para se familiarizar com os padrões de aromas do CQI. O CQI já lançou cursos que utilizam e treinam estes padrões de sabor.
As actividades de sabor não são específicas de cada espécie.
Como é sempre verdade, CQI trabalhará com a nossa comunidade numa base caso a caso. Por favor contacte a Coordenadora de Educação Laura Ruleman em info@coffeeinstitute.org para mais informações.
As ligações para produtos e instruções sobre como abrir uma conta estão abaixo.
