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Não, o Processing Generalist Online é um curso AO VIVO e todas as aulas serão administradas de forma síncrona.
O CQI está empenhado na excelência educativa e em assegurar que todos os nossos titulares de certificados se mantêm actualizados e na vanguarda dos conhecimentos sobre processamento de café. Para manter um certificado de Profissional de Processamento ativo, o CQI oferece Seminários de Educação Contínua online.
Processing Generalist online é o nosso curso normal de Processing Generalist, ministrado totalmente online. O conteúdo, as provas de café e os testes são os mesmos que os do curso presencial de Generalista de Processamento.
O curso de Processamento Generalista destina-se a todos os profissionais do café (nomeadamente torrefactores, retalhistas, baristas) que pretendam conhecer os principais métodos de processamento, a forma como são executados e o impacto que têm na química e no sabor do café. Este curso é ideal para quem gosta de aprender online.
Depende do nível. Não há pré-requisito para o curso de Generalista de Processamento. Para o Processing Professional, o Processing Generalist é pré-requisito para o Processing Professional para todos os estudantes que não trabalham anualmente no processamento de café numa quinta. O curso de Especialista em Processamento é efectuado apenas por convite.
A idade mínima de inscrição para todos os cursos de certificação CQI é de 16 anos; a não ser que as leis locais, nacionais ou federais de trabalho ou de emprego substituam, caso em que essas leis determinarão a idade mínima de inscrição.
Tornar-se um Instrutor de Processamento CQI é um processo de várias etapas que muitas vezes se estende por anos de compromisso. Para saber mais sobre as expectativas e o processo de candidatura, visite esta página: https://www.coffeeinstitute.org/page/to-become-a-cqi-instructor.
O curso de Processamento Generalista é um curso geral de 2 dias para qualquer profissional do café (nomeadamente torrefactores, retalhistas, baristas) que pretenda aprender sobre os principais métodos de processamento, como são realizados e como afectam a química e o sabor do café. A formação inclui palestras e provas de chávena dos métodos de processamento. Para obter um certificado, os participantes devem passar num exame de escolha múltipla no final do curso.
Processing Professional é um curso de campo de 6 dias para profissionais do sector do café que trabalham regularmente com o processamento pós-colheita. Os alunos devem estar dispostos a aprofundar os seus conhecimentos teóricos sobre os principais métodos e tecnologias de processamento, aprender boas práticas e um sistema de controlo de qualidade para o processamento pós-colheita. O curso tem lugar num país de origem, durante a época de colheita, e envolve palestras, trabalho de equipa e prática de todos os principais métodos de transformação. Para obter um certificado, os participantes devem passar 16 testes teóricos e práticos.
O curso de Perito em Processamento é oferecido de dois em dois anos. Os formandos são aceites através de um processo de candidatura realizado no ano anterior ao curso. Os pré-requisitos incluem ser titular de um certificado Processing Professional atual. Se estiver interessado em frequentar o curso de Especialista em Processamento, envie um e-mail para Yimara Martínez Agudelo em yagudelo@coffeeinstitute.org.
Os alunos de Processamento Generalista têm duas oportunidades, num período de 18 meses, para refazer o exame. Os exames de repetição devem ser realizados num curso de Nível 1 programado.
Os alunos do Processing Professional têm duas oportunidades, num período de 24 meses, para refazerem os seus exames. Os exames de repetição devem ser realizados num curso Processing Professional programado.
Os alunos que falharem a sua reprovação ou que tenham utilizado todas as suas oportunidades devem prosseguir para retomar todo o curso.
Introdução ao processamento é um curso online de 5 horas direcionado para pessoas que trabalham com café e que pretendem compreender melhor os métodos básicos de processamento. A aula abrange uma breve história do processamento do café, métodos de colheita do café, medidas de pré-limpeza e os métodos de processamento pós-colheita padrão: natural, mel, desmucilado mecanicamente, totalmente lavado e descascado húmido. Esta aula sem certificado é ideal para pessoas que trabalham com café e que estão interessadas em aprender os princípios básicos do processamento.
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Os PIC apoiam a infra-estrutura do Sistema de Café Q da CQI, sendo o núcleo para avaliar a qualidade do café utilizando os padrões da indústria tanto para o Arábica Especial como para o Robusta fino. A integridade do Sistema de Café Q é apoiada pelos ICPs através da sua adesão a protocolos rigorosos. Os PIC também apoiam iniciativas regionais para melhorar a qualidade do café, através do acolhimento e promoção de cursos.
Os PICs são embaixadores do CQI e dos nossos programas. Os parceiros no país são parceiros valiosos para a CQI no apoio à nossa missão de melhorar a qualidade do café e a vida daqueles que o produzem.
Para saber mais sobre um papel dos PICs no Sistema de Café Q, consulte por favor o PIC de uma página AQUI.
