Trabalhando com a comunidade do café, a sem fins lucrativos ACDI/VOCA, e financiada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a CQI tem trabalhado nas Filipinas para melhorar a qualidade através da educação, e para melhorar o acesso ao mercado através de visitas de compradores, eventos globais e concursos de café verde.
Começando com uma avaliação, depois desenvolvendo um guia prático padrão e avaliando laboratórios de café, os profissionais do café nas Filipinas levaram a sua formação e correram com ela, gerando tanto arábica como Robusta Q Graders. Foi também oferecida formação de processamento pós-colheita, e em 2017 realizou-se o primeiro concurso de provadores. Avança rapidamente para 2022, quando o Leilão de Qualidade do Café das Filipinas estabeleceu novos recordes. O preço médio por kg em 2022 aumentou 46% em relação ao ano anterior e a receita total subiu 28%. 2022 também registou os preços mais elevados de sempre para a especialidade arábica filipina e para o Robusta fino. O trabalho conjunto com autoridades locais como a Philippines Coffee Board e com os nossos parceiros internacionais atingiu objectivos tais como a melhoria dos preços e a melhoria da qualidade do café filipino.
A CQI trabalha em parceria com a TechnoServe sem fins lucrativos no projecto USAID/DRC Strengthening the Coffee Value Chain (SVC). A componente do café centra-se no desenvolvimento do sector de alta altitude da relíquia de família arábica especial nos territórios de Kabare, Kalehe e Idjwi, com especial ênfase na melhoria da produção e produtividade do café especial. Ao aumentar os rendimentos do café para pequenas famílias, a SVC procura fornecer um incentivo económico a longo prazo para os esforços comunitários de construção da paz... Em 2021TechnoServe acrescentou novos parceiros e mais de vinte estações de lavagem ao seu programa e ofereceu o curso Q Processing Level 2 para que as estações de lavagem que aderiram ao projecto fossem expostas aos padrões de qualidade no início da estação, juntamente com a utilização correcta de tecnologias e equipamento que ajudam a refinar a arte do processamento.
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Trabalhando com a Winrock International e financiado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o nosso projecto, Creating Linkages for Expanding Agricultural Networks (CLEAN) Após avaliações iniciais, CQI acolheu uma 'prova virtual' ao vivo de cafés do Laos distribuídos a profissionais do café. O objectivo desta actividade era introduzir os principais actores do sector privado sediado nos EUA a cafés especiais do Laos. este evento de degustação virtual alcançou o mesmo objectivo de introduzir compradores verdes e influenciadores chave a esta "nova origem".
A CQI trabalhou então com os mesmos parceiros para organizar o primeiro concurso de qualidade de café verde de sempre no Laos. O Coffee Quality Institute organiza concursos para criar excitação sobre os mercados emergentes. O Laos também tem sido apresentado em exposições internacionais de café e até teve uma prova em Washington D.C.
Com base no sucesso do primeiro Concurso do Café Verde do Laos e no interesse gerado pelos produtores, a CQI organizou um segundo concurso de café verde. Ambos os concursos consistiram num painel de Q Graders certificados. Uma parceria multilateral entre o projecto CLEAN, CQI e o programa ARISE do Centro Internacional de Comércioresultou num leilão online.
Em cooperação com a Laos Coffee Association, a CQI ministrou uma variedade de aulas e cursos de avaliação sensorial do café. Mais do que simplesmente o conhecimento da avaliação do café, esta formação está a inspirar o rápido crescimento da comunidade de cafés especiais do Laos para acolher eventos locais que encorajam o crescimento do sector da especialidade.
Para além da construção de conhecimentos e capacidade de avaliação sensorial, CQI trabalhou com a LCA para construir o primeiro Local de Q Certificado no Laos. A credencial Q Venue para a LCA permitir-lhes-á acolher a futura formação sensorial CQI e dar-lhes-á acesso a recursos globais e a uma rede de provadores profissionais e educadores de provadores de café. Será também o futuro epicentro dos concursos regionais e nacionais de café.
O passo seguinte é trabalhar directamente com os produtores e processadores de café do Laos para compreender e implementar boas práticas de processamento, e para ter impacto na qualidade da colheita do próximo ano.
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