Esta semana, a Gerente do Programa de Processamento Pós-Colheita do CQI, Yimara Agudelo Martinez, estará liderando o acampamento de Instrutores de Processamento Pós-Colheita (PHP) do CQI. Este "acampamento" é realizado virtualmente e oferece aos instrutores de PHP a oportunidade de:
- Manter o seu estatuto de Educador CQI para o Programa de Processamento Pós-Colheita.
- Tomar conhecimento de quaisquer novas actualizações de programas ou currículos.
- Trocar ideias e feedback.
- Investir no seu desenvolvimento profissional como instrutor.
- Assista a apresentações e debates de oradores convidados especializados em temas relacionados com o processamento pós-colheita.
O Acampamento de Instrutores de PHP do CQI tem sido um grande sucesso, pois reúne este grupo de educadores para um encontro e troca de conhecimentos. Este ano, o acampamento contará com apresentações dos seguintes oradores convidados:
O Professor Flávio Meira Borém, Ph.D., Professor do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Lavras, Brasil, fará uma palestra sobre "Ciência e Práticas em Cafés Especiais".
O Professor Gilberto Vinícius de Melo Pereira, Ph.D., Professor do Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da Universidade Federal do Paraná fará uma palestra sobre "Desvendando as Funções Metabólicas das Leveduras e Bactérias Ácido Láticas na Fermentação do Café".
James Cottrell, perito em processos de produção de vinho - falará sobre algumas das suas inovações e experiências favoritas, sobre a forma como as aplicou à fermentação e sobre a sua relação com o café.
Ruben Dario Sorto Alvarado, Diretor Executivo e Diretor de Operações do Grupo BioFortune, que lidera as operações na Guatemala e nas Honduras, fará uma palestra sobre "Alimentos Supraciclados e Processos de Fermentação Controlada: Subprodutos da polpa e mucilagem do café".
Os instrutores de PHP sairão com mais conhecimentos e novas ideias que poderão transmitir aos alunos em cursos/aulas como: Q Processing Level 1 Generalist, Q Processing Level 2 Professional, Coffee Fermentation e muito mais.
