Há quanto tempo está no café?

Estou envolvido no sector do café desde 2009 para trabalhar com produtores de café e obtive a certificação Q Arábica e Robusta em 2012. Isto é mais de 15 anos.

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Em que países leccionou?

‍Tailândiae Turquia

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‍Qual é a tua origem de café preferida?‍

Para simplificar, a Tailândia foi onde cresci. No entanto, também visitei outras regiões de café, como a Guatemala, Java, Brasil e Quénia - lugares que também adoro. 

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Quais são, na sua opinião, os benefícios de tomar o Q?‍?

Os Programas Q Grader, seja o programa QE ou QP, são excelentes escolhas para quem quer se tornar um profissional do café. Embora existam outros programas em todo o mundo, o CQI e os Q Programs têm uma visão e uma missão únicas e compreendemos a qualidade da educação sobre o café. 

A nossa formação prepara-o para se tornar um especialista em café com conhecimentos implícitos e explícitos, ética e pensamento crítico, conduzindo-o ao seu próprio futuro como especialista em café. Os instrutores Q adquirem experiência adicional e aprendizagem a longo prazo, tornando-se instrutores e abrindo as suas próprias turmas, o que aumenta o valor dos Programas Q. 

Além disso, supervisionamos o Q no Venue, que é considerado o melhor laboratório do mundo. Nestas aulas, é possível conhecer amantes de café de todo o globo, partilhando culturas e adquirindo conhecimentos valiosos sobre várias regiões cafeeiras - conhecimentos que vão para além da sala de aula.‍

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Que língua(s) fala(m)?

Falo tailandês e inglês.

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Que outras actividades desenvolve na indústria do café?‍

Gosto de fazer voluntariado em países produtores de café, seja a ensinar ou a ajudar no processamento. Também participo em exposições de café e a minha atividade favorita é o "Cupping Exchange". Colaborei com países não produtores, criando um laboratório de café e partilhando informações sobre cadeias de cafés especiais e os seus requisitos de qualidade do café através das minhas experiências. Sinto-me feliz ao ligar as pessoas umas às outras. Acredito que as pessoas do sector do café são uma comunidade e que o foco principal do café de especialidade é a comunicação, que é referida como "Linguagem Comum

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Mais alguma coisa que gostaria de acrescentar? ‍

Obrigado ao CQI por proporcionar uma plataforma para as pessoas do café que querem ser mais do que meros bebedores de café. Já dei por mim no meio da confusão, mas tenho fé na organização. Hoje, sou um Instrutor Q e sei que o meu conhecimento está disponível para todos os que precisam de aprender e tornar-se como nós.