Há quanto tempo está no café?  

Estou no café há 23 anos.

Em que países leccionou?

China continental e Taiwan.

Qual é a sua origem preferida do café?

Preferir regiões de café com terroir específico, como a Etiópia, o Quénia, o Panamá, a Colômbia, a PNG, a Indonésia, a China Continental e Taiwan.

Quais acha que são os benefícios de tomar o Q?

Como Q Grader, posso falar livremente e com confiança com qualquer função na cadeia industrial.

Um Q-grader pode interagir com exactidão com as capacidades de prova de chá sobre cada café e cada agricultor. Ajude-se a viver uma vida melhor explorando as qualidades Q.

Que línguas fala?

Chinês e um pouco de inglês.

Que outras actividades realiza na indústria do café?

Primeira AST na China continental; coordenadora da WSC na China; oradora principal do Fórum China / World Coffee Leader's Forum, Coreia 2015; vice-presidente da China Bake & Pastry Industry & Associations Union; perita nacional da equipa de edição do folheto China Barista Standard.

Mais alguma coisa que gostaria de acrescentar?

Orgulho-me de ser um Instrutor Q. "Lucy, lembra-te que o café está sempre a falar contigo. Ouve com atenção e concentra-te neles quando fazes a prova de chá. Mantém-te corajosa e honesta para sempre!" O Sr. Ted Lingle disse-me isto, e estas palavras inspiram-me e acompanham-me sempre, em qualquer altura e em qualquer lugar.