Há quanto tempo está no café?

27anos

Em que países leccionou?

Para CQI especificamente (não apenas o Curso Q), Guatemala, Honduras, Costa Rica, Colômbia, Reino Unido, Etiópia e Brasil, China em Dezembro próximo🙂

Qual é a sua origem preferida do café?

Duro, pela singularidade, Quénia, pela diversidade A Etiópia e, claro, a Guatemala está no meu sangue.

Quais acha que são os benefícios de tomar o Q?

Promove o estabelecimento de uma linguagem comum no seio da indústria de cafés especiais; torna-se parte de uma comunidade de provadores qualificados; quanto mais, nós como provadores somos calibrados, menor é a subjectividade na comunicação dos resultados do café.

Que línguas fala?

Espanhol (nativo) einglês

Que outras actividades realiza na indústria do café?

Ao lado de Q Instructor e Q Instructor Reviewer, devo a uma empresa exportadora de cafés especiais sediada na Guatemala. Sou também Juiz Chefe e Formador para o Programa Cup of Excellence. Gostei de ensinar, passo o tempo fora da época da colheita a organizar cursos ou cursos Q na Guatemala ou no estrangeiro.

Mais alguma coisa que gostaria de acrescentar?

Por favor, visite o nosso website www.ambrocioca.com. Obrigado.