Há quanto tempo está no café?

21 anos

Em que países leccionou?

Peru e Estados Unidos

Qual é a sua origem preferida do café?

República Democrática do Congo

Quais acha que são os benefícios de tomar o Q?

É surpreendente medir as suas capacidades como provador e aprender com outros em cafés especiais.

Que línguas fala?

Inglês & Espanhol

Que outras actividades realiza na indústria do café?

Sou o Gestor da Qualidade do Café no importador de café e torrador Equal Exchange em West Bridgewater, MA, EUA, onde supervisiono todo o CQ do café desde o ponto de origem até ao produto de café acabado. Ao longo dos anos desenvolvi um programa chamado Cooperation in Quality, uma cooperativa para a troca cooperativa de provadores e dirigi muitos workshops de xícaras e torrefacção através dos meus trabalhos como Gestor de CQ para a Equal Exchange. Voluntariei-me orgulhosamente para a SCA e, mais recentemente, trabalhei para desenvolver um currículo de provadores de cacau como parte de uma Bolsa de Desenvolvimento Cooperativo através da USAID.