CQI tem o prazer de anunciar o lançamento de um novo e excitante projecto de café, denominado Q-Project Tailândia, com o objectivo de aumentar os rendimentos dos produtores de café e elevar a qualidade do café na Tailândia. Esta actividade é o resultado de uma coligação cooperativa entre CQI, Bolliger and Company, e CQI Instructors, e é acolhida por várias entidades governamentais tailandesas.
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Q-Project Tailândia irá formar os produtores e processadores de café nas competências e conhecimentos necessários para aprofundar a sua compreensão do seu produto, produzir cafés de maior qualidade e maior valor, e ligar-se aos compradores verdes tanto no mercado local como internacional.
A primeira fase do Q-Project Tailândia começará imediatamente com um Workshop de Boas Práticas de Processamento Pós-Colheita nos dias 23-26 de Fevereiro de 2023, em Chiang Mai, Tailândia. Os participantes serão seleccionados através de um processo competitivo e representarão diversos sectores. Se estiver interessado em assistir a esta aula sem certificado, por favor siga este link para submeter uma candidatura.
Durante os próximos 18 meses, o Q-Project Tailândia incluirá múltiplas sessões de formação abrangendo avaliação da qualidade do café fundacional e capacidades sensoriais, processamento pós-colheita, assim como a participação em eventos comerciais.
O projecto acolherá um evento de lançamento no World of Coffee (Grécia) em Junho de 2023, bem como o Thai Coffee Fest (Banguecoque) em Julho de 2023.
Para mais informações sobre o projecto, contactar lconway@coffeeinstitute.org.
