In-Country Partners (ICP) são embaixadores do CQI e dos nossos programas, uma vez que acolhem cursos e apoiam várias redes de produtores de cafés especiais. Os ICP reforçam os padrões de café e visam aumentar o acesso ao sistema de café Q, uma vez que servem como centros de avaliação da qualidade do café, utilizando padrões da indústria tanto para o Arábica (especialidade) como para o Robusta (fino). Nas próximas semanas, vamos ter a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre eles.
Durante a pandemia, tem sido difícil obter Q Graders qualificados, uma vez que a maioria deles não se renovaram (aqui na nossa ilha de Luzon). Também tem sido difícil ter acesso a um laboratório certificado. Mas antes da pandemia, o desafio é o custo de realizar seminários e os custos de copping/avaliação que os nossos agricultores encontram íngreme.
Ser um ICP dá-nos o selo de aprovação de que as nossas aulas, os nossos webinars, e o nosso desejo de formar mais provadores e graduadores são apoiados por um organismo internacional.
Esperamos conseguir que mais produtores aprendam a processar correctamente e também sejam capazes de copular os seus cafés antes mesmo de serem enviados a potenciais compradores. Formamos recentemente um clube onde todos os membros podem provar regularmente amostras de diferentes origens no país (e por vezes de outros países) mesmo sem aulas. Realizamos sessões de copos praticamente e até agora tem funcionado bem, apesar das restrições de viagem no país, uma vez que os casos de covidificação são elevados.
