Desde que a Specialty Coffee Association anunciou recentemente que está a mudar para um novo sistema de avaliação do café baseado no formulário de Avaliação do Valor do Café, ou CVA, temos recebido perguntas sobre o que esta notícia significa para o trabalho e a comunidade do CQI. Este recurso foi concebido para responder às perguntas mais comuns que nos foram feitas.
1. O que é que isto significa para os programas de formação do CQI? O CQI pode ser reconhecido como o líder do sector na formação e certificação de provadores de café, mas a formação em prova de chá é apenas parte do que fazemos, e o formulário de prova de chá é apenas uma ferramenta que utilizamos no nosso programa de Avaliação da Qualidade. Atualmente, o CQI oferece uma série de aulas e cursos em dois programas, um em Avaliação da Qualidade e outro em Processamento Pós-Colheita, com mais novas ofertas previstas para 2025. Continuaremos a prosseguir a nossa missão de melhorar a qualidade do café e a vida das pessoas que o produzem.
2. O que é que isto significa para a minha Certificação Q Grader? Isto não tem qualquer impacto na sua Certificação de Q Grader, que continua a ser válida e a significar que possui as competências de um provador profissional. O Coffee Quality Institute (CQI) continuará a formar, testar e certificar os Q Graders como tem feito nos últimos 20 anos.
3. Qual é o formulário de avaliação da qualidade que será utilizado nos cursos Q? O CQI continuará a utilizar o formulário de avaliação da qualidade de 2004 nas suas ofertas de programas de Avaliação da Qualidade, incluindo o curso Q Grader, num futuro previsível.
4. A CQI irá alterar os formulários de ventosas no futuro? Não estamos a planear alterar os formulários neste momento. O CQI sempre viu os formulários de prova como ferramentas ao serviço do nosso objetivo maior de ajudar os provadores a ter sucesso. Sabemos que existem muitos formulários de avaliação da qualidade do café em uso no sector do café, e acreditamos que a nossa abordagem prepara as pessoas para utilizarem todos eles de forma mais eficaz.
5. Que mudanças devemos esperar no Q? Como parte do nosso compromisso de continuar a oferecer uma educação sensorial do café líder no sector, o CQI introduziu alterações modestas no Q ao longo dos anos, lançando periodicamente versões novas e melhoradas.Atualmente, o CQI está envolvido numa avaliação de longo alcance destinada a ajudar-nos a compreender melhor as responsabilidades actuais dos provadores e as competências de que necessitam para serem bem sucedidos na indústria, hoje e no futuro. À medida que formos vendo oportunidades de melhoria nas nossas ofertas para ajudar os provadores a desenvolver estas competências, trabalharemos com os membros da nossa comunidade para desenvolver enriquecimentos para as nossas ofertas actuais. Quaisquer alterações futuras serão anunciadas com tempo suficiente para que a nossa comunidade possa dar feedback e preparar-se.
6. O CQI tem alguma opinião sobre o novo sistema de avaliação? O CQI acolhe com satisfação a introdução de qualquer instrumento que melhore a avaliação do café e sirva os interesses das pessoas que o produzem.
