Aprender a ensinar adultos não é fácil. Para muitos de nós, a nossa compreensão da educação foi formada pelos anos de escolaridade da infância e este método de transferência de conhecimentos domina muitas das nossas experiências de adultos. No entanto, os alunos adultos apaixonados que entram no currículo do CQI vêm com uma riqueza de experiências, competências, auto-consciência e objectivos específicos em mente. A tarefa colectiva para o CQI e para a nossa comunidade global de educadores é a melhor forma de facilitar estes alunos. O desenvolvimento da nossa compreensão da educação de adultos proporciona uma oportunidade para um impacto ainda maior da missão do CQI.
Com isso em mente, pedimos a Alin Giriada, instrutor de QE e CEO do Coffee Laboratory Ireland, que partilhasse a sua vasta experiência e desvendasse a teoria e as aplicações fundamentais da educação de adultos. Muito obrigado, Alin!
Alin Giriada possui um vasto leque de qualificações:
- Certificado avançado em Formação e Avaliação
- Certificado avançado em identificação das necessidades de formação e conceção da formação
- Mestrado em Gestão da Educação
- Antigo professor de ciências sociais.
- Tutor e perito na matéria para o Education & Training Board Ireland,
- 2 anos de estudos universitários de pedagogia.
Uma mudança de perspetiva.
Durante o final do século XIX e início do século XX, a segunda revolução industrial estava em pleno andamento e as linhas de produção automatizadas eram cada vez mais utilizadas nas fábricas. Esta mudança na indústria também levou a uma mudança nos papéis que os seres humanos desempenhavam na cadeia industrial, uma vez que surgiram novos empregos. Os trabalhadores tiveram de ser formados para desempenhar estas novas funções.
No entanto, os especialistas em educação aperceberam-se de que os métodos utilizados na pedagogia para crianças não eram muito eficazes quando se tratava de educar adultos. Pioneiros como Eugen Rosenstock-Huessy e Eduard Lindeman notaram nos seus trabalhos que a educação de adultos devia ser vista como um campo independente da ciência da educação, separado da pedagogia. Foi Malcolm Knowles que introduziu o termo "andragogia" para descrever este domínio da educação de adultos.
Andragogia ou educação de adultos é um termo que engloba qualquer tipo de programa educativo ou de formação especificamente concebido para adultos. Oferece aos indivíduos a oportunidade de adquirir novas aptidões, obter novos conhecimentos e desenvolver novas competências numa variedade de áreas diferentes. Quer seja procurada para fins de crescimento pessoal ou de progressão na carreira, a educação de adultos é uma ferramenta que os indivíduos podem utilizar para atingir os seus objectivos.
Educação de adultos: Missão crítica da CQI.
O CQI foi criado com a missão de melhorar a vida das pessoas envolvidas na cadeia de valor do café através do veículo da melhoria da qualidade. Isto inclui a sua avaliação de qualidade globalmente distinguida, a certificação Q Grader e cursos de processamento, bem como a facilitação de ligações ao mercado. O CQI utiliza a educação como um instrumento para atingir os seus objectivos, recorrendo à sua extensa rede de formadores. Todos os anos, centenas de profissionais do sector do café recebem algum tipo de formação. Para serem eficazes, os educadores do CQI devem estar bem familiarizados com os princípios da educação de adultos e ser capazes de utilizar os seus aspectos específicos em benefício dos seus alunos.
Educação de adultos vs. escolaridade formal
Embora ambos girem em torno da criação de um novo significado para o aprendente, a educação de adultos e a escolaridade formal não são a mesma coisa. Os programas de educação de adultos destinam-se a satisfazer as necessidades específicas dos aprendentes adultos depois de terem concluído a escolaridade formal e, por conseguinte, não são uma cópia e cola do ambiente tradicional da sala de aula.
Enquanto o ensino formal apresenta um currículo mais vasto aos participantes ao longo de todo um ano letivo, a educação de adultos centra-se em conceitos muito específicos e práticos num período de tempo muito mais curto.
Mas como é que os adultos aprendem?
Quando tentamos encontrar uma explicação geral e alargada para o conceito de aprendizagem, temos de considerar, entre muitas outras coisas, a facilidade com que o cérebro é "maleável", a facilidade com que pode criar novas ligações neuronais e novos mecanismos de compreensão. É a isto que chamamos neuroplasticidade.
O aspeto único da pedagogia é o facto de os jovens aprendentes estarem no auge da sua neuroplasticidade. Os seus mecanismos de aprendizagem ainda estão a formar-se e podem adaptar-se facilmente a requisitos específicos.
No entanto, este não é o caso dos formandos adultos. Os formandos adultos já têm mecanismos de aprendizagem estabelecidos e cada formando tem uma forma particular de aprender. Pense no mecanismo de aprendizagem como um processo em que o sujeito cria uma pequena gaveta algures no seu hipocampo, para guardar um pedaço de informação. A gaveta tem de ser etiquetada para que a informação possa ser facilmente encontrada, e o sujeito tem de aprender o caminho para a gaveta para a poder utilizar de forma significativa.
Os formandos adultos já têm montes e montes de gavetas, por isso é muito mais fácil para eles colocar novas informações numa gaveta existente do que criar uma nova. O mais importante é colocar a nova informação na gaveta correcta, onde possa ser facilmente acedida. Por outras palavras, a nova informação deve estar associada a algo significativo que o participante já conhece.
Princípios da educação de adultos
A andragogia, tal como a pedagogia, assenta em princípios que dão sentido à educação de adultos. Quando se trata de desenvolver formação para adultos, há quatro princípios centrais que devem ser considerados.
1. Os adultos têm a sua própria forma única de aprender e preferem estar envolvidos no planeamento, na prestação e na execução da sua formação. Eles querem controlar o que, quando e como aprendem.
2. Os adultos aprendem melhor quando podem integrar as suas experiências passadas no processo de aprendizagem. Isto ajuda-os a contextualizar a nova informação que estão a aprender.
3. A simples memorização de factos e informações não é a melhor forma de aprendizagem para os adultos. Eles precisam de resolver problemas e usar o raciocínio para absorver melhor a informação que lhes é apresentada.
4. Os formandos adultos estão dispostos a partilhar os seus conhecimentos e a aprender com os seus pares, independentemente do ponto em que se encontrem no seu percurso. Reconhecem a importância da troca de ideias e de know-how e não hesitam em fazê-lo. De facto, vêem os seus pares como fontes valiosas de informação e têm todo o gosto em recorrer a elas em qualquer altura. De facto, vêem os seus pares como fontes valiosas de informação e têm todo o gosto em recorrer a elas em qualquer altura.
Aplicar estes princípios nos cursos de CQI:
Para garantir uma aprendizagem eficaz durante um curso de Q, é importante comunicar claramente os objectivos de cada módulo ou apresentação. Pode associar cada módulo a uma parte do processo de classificação ou de prova de chá; explicar por que razão é importante conhecer determinados conceitos, como a formação dos ácidos ou a fisiologia do paladar e do olfato. Ao dar sentido a cada informação, os formandos são capazes de compreender o objetivo da sua aprendizagem.
É importante ter em mente que os adultos já desenvolveram mecanismos de aprendizagem. Por conseguinte, quando se trata de os ensinar, é melhor dar-lhes o espaço de que necessitam para encontrar a sua própria forma única de compreender um determinado conceito ou técnica. Em vez de fornecer uma supervisão contínua, ofereça dicas e orientações, permitindo-lhes envolver completamente as suas mentes em torno do tópico em questão. Esta abordagem pode ajudá-los a reter melhor a informação e a tornar o processo de aprendizagem mais eficaz.
É importante envolver os participantes durante as apresentações ou exercícios. Não se esqueça de que muitos deles são profissionais experientes que podem trazer informações valiosas para os seus cursos. Incentive-os a partilhar ideias, fazer perguntas e dar exemplos relacionados com o tópico que está a discutir. Informe-se sobre os seus métodos de preparação para os exames e sugira técnicas que os ajudem a passar nos exames com sucesso. Além disso, pergunte-lhes como se prepararam para testes específicos para compreender melhor a sua abordagem.
No entanto, é fundamental lembrar-se de que é a principal atração quando ensina. Os participantes investiram o seu dinheiro para aprender consigo, por isso é importante ser generoso com as suas explicações e envolver-se com cada um deles. Ofereça informações adicionais, partilhe histórias relevantes e demonstre as técnicas que utiliza no seu laboratório quando classifica ou faz a prova do café.
Gerir o stress dos alunos
O curso Q, que é um programa altamente rigoroso e exigente, pode afetar os formandos à medida que a semana avança. A cada dia que passa, os participantes tendem a ficar cansados e menos concentrados, à medida que os seus mecanismos de combate ao stress se tornam menos eficientes. Por vezes, mesmo os participantes mais competentes e experientes podem ter dificuldade em ter um bom desempenho. Por exemplo, mesmo um bom provador pode ter um mau desempenho durante uma das sessões de ventosas, e um participante que se tenha saído muito bem na prática olfactiva pode falhar um dos testes. Nestas situações, as competências do educador são de extrema importância. A capacidade de motivar os formandos e de os ajudar a recuperar é crucial e, muitas vezes, isto é conseguido ajudando-os a concentrarem-se nos exercícios, nas aplicações práticas e na tarefa que têm em mãos, em vez de se preocuparem com o resultado que poderão obter. Quer seja através de palavras encorajadoras, de uma piada para levantar o ânimo ou simplesmente de uma garantia, é importante estar atento aos momentos em que os alunos precisam de um pequeno empurrão.
Facilitar a educação com impacto
Como Instrutores de QE acreditados, desempenhamos um papel fundamental na concretização do objetivo do CQI de melhoria da qualidade do café. Ao incorporar os princípios da teoria da aprendizagem de adultos na realização das aulas do CQI, podemos alcançar uma experiência educacional altamente envolvente, onde todos os participantes se envolvem ativamente e a sua aprendizagem é maximizada. Tornar-se melhores educadores de adultos resultará em alunos capacitados, experiências de curso mais eficazes e, em última análise, maior impacto para a missão da CQI de melhorar a qualidade do café e as vidas daqueles que o produzem.
Como Instrutores de QE acreditados, desempenhamos um papel fundamental na concretização do objetivo do CQI de melhoria da qualidade do café. Ao incorporar os princípios da teoria da aprendizagem de adultos na realização das aulas do CQI, podemos alcançar uma experiência educacional altamente envolvente, onde todos os participantes se envolvem ativamente e a sua aprendizagem é maximizada. Tornar-se melhores educadores de adultos resultará em alunos capacitados, experiências de curso mais eficazes e, em última análise, maior impacto para a missão da CQI de melhorar a qualidade do café e as vidas daqueles que o produzem.
Ler mais:
1. Qual é a diferença entre a educação de adultos e a educação formal?
2. 7 Teorias e princípios de aprendizagem de adultos para melhorar a sua educação
