Em apoio ao projecto da Philippine Coffee Advancement and Farm Enterprise(PhilCAFE), financiado pelo USDA, implementado pela ACDI/VOCA, o CQI é responsável por ligar consultores internacionais e peritos da indústria com a comunidade do café nas Filipinas. Estes peritos do CQI comunicam as mais recentes práticas e protocolos de qualidade do café, e fornecem orientação sobre formação, materiais, copos, produção, e práticas pós-colheita de café.
No mês passado, a Dra. Luz Stella Artajo (Q Instructor) e a Newerley Gutierrez (Q Grader e 5ª geração de produtores de café) serviram como oradores na Exposição Filipina do Café e na Cimeira do Mentor do Café. Os 2000 participantes na Expo incluíram uma vasta gama de intervenientes e produtores filipinos.
A multidão na Cimeira do Mentor do Café foi mais intimista, com cerca de 200 participantes representando regiões produtoras de café em todas as Filipinas. Os voluntários Luz Stella e Newerley, tiveram a oportunidade de se envolver com os produtores e discutir tópicos importantes como a produção, processamento, classificação e a necessidade de os produtores de café compreenderem o produto que estão a criar. Luz Stella apresentou uma comparação de diferentes métodos de processamento - notando as diferenças e semelhanças entre as tendências de crescimento na indústria do café e as abordagens científicas reais para o processamento de cafés especiais de alta qualidade. Newerley teve a oportunidade de trazer as suas experiências da vida real para a discussão, uma vez que estas se referiam à agricultura, processamento e avaliação do café.
Ambos os voluntários foram apresentados como oradores na Expo. Luz Stella discutiu o Contexto Latino Americano do Café, proporcionando um contexto geral da produção de café na América Latina. Newerley falou sobre a sua história familiar na indústria do café e o seu caminho para o sucesso. Forneceu também mais informações e contexto à produção de café na Colômbia.
A CQI teve a oportunidade de ligar peritos da indústria a uma comunidade cafeeira próspera, ansiosa por aprender mais sobre a produção de café, melhores práticas, normas, e a importância de identificar e melhorar a qualidade do café para aumentar os rendimentos e entrar em novos mercados. As Filipinas são um país conhecido pela sua produção de Robusta; contudo, o Arábica está a crescer - pelo que a educação e os peritos são procurados.
