Na CQI apoiamos os profissionais do café em todas as fases da cadeia de valor. Cada café tem uma história para contar, mas a viagem começa na quinta, nas mãos do produtor. O Instituto da Qualidade do Café tem o prazer de oferecer recursos de aprendizagem que são benéficos ali e ao longo de toda a cadeia de valor.
- A educação pós-colheita O processamento oferece técnicas para ajudar a melhorar a qualidade do café, e mesmo para desenvolver certas qualidades e sabores.
- A educação em Avaliação de Qualidade é um benefício em todos os pontos da cadeia de valor. Porque falamos a mesma língua, o café fino e especial é reconhecido, e os produtores podem ser recompensados pela sua qualidade superior através de um melhor acesso aos mercados.
- CQI também oferece duas certificações de café; um Certificado Q, utilizado principalmente para comunicar entre compradores e vendedores, e um programa de licenciamento Q CoffeeTM para comunicar a qualidade aos consumidores.
Graças aos produtores e ao Feliz Dia Internacional do Café.
