Há quanto tempo está no café?

mais de 35 anos

Em que países leccionou?

Etiópia, Malawi, Tanzânia, Colômbia, México, Taiwan, China, Coreia, Indonésia, Singapura, Canadá, Brasil, Filipinas, Noruega, Suíça, Alemanha, Porto Rico, EUA

Qual é a sua origem preferida do café?

Esta resposta muda a cada estação do ano!

Quais acha que são os benefícios de tomar o Q?

Além de aprenderem ferramentas úteis para o negócio do café especializado, os candidatos Q Grader aprendem como todos os provadores processam a informação sensorial. Ao longo do curso, um provador de café compreenderá melhor os seus próprios pontos fortes e fracos - ao mesmo tempo que aprende a melhorá-los.

Que línguas fala?

Inglês

Que outras actividades realiza na indústria do café?

Atualmente, é CEO e proprietário da www.WreckingBallCoffee.com, cofundador da Good Form Coffee Educators www.GoodFormCoffee.com em São Francisco, Califórnia, e especialista em avaliação da qualidade no The Coffee Quality Institute.  

Fez parte do Conselho Executivo da SCAA's Roasters Guild 2003-2007, foi membro fundador do Conselho de Administração do Campeonato Mundial de Baristas, juiz principal da Taste of Harvest African Coffee Conference e do The Philippine Quality Coffee Contest, entre outras coisas.

Foi galardoada com uma bolsa de 2019 para a The JBF Women in Entrepreneurial Leadership pela James Beard Foundation - a organização proeminente nos EUA que reconhece e promove a excelência na indústria alimentar e de bebidas.

Atribui-se-lhe a criação do termo"café da terceira vaga" e a identificação dos seus conceitos relevantes.