Há quanto tempo está no sector do café? A primeira empresa foi fundada em 1989, tendo começado como barman-barista em 1985.
Em que países já leccionou? EUA, Brasil, Colômbia, Costa Rica, Dubai, El Salvador, Etiópia, Grécia, Honduras, Itália, Jordânia, França, Quénia, México, Roménia, Arábia Saudita e Vietname.
Qual é a sua origem de café favorita? Difícil de definir, mas porque passo muito tempo lá a trabalhar em quintas.
Quais são, na tua opinião, os benefícios de fazer o Q? Ajuda a tornarmo-nos verdadeiros profissionais do café. Penso que o Q original ficará na história como a melhor formação sobre café a que alguma vez tivemos acesso.
Que língua(s) é que fala? Inglês, mas compreendo e dou-me bem com o italiano e o espanhol, mas não sou fluente.
Que outras actividades desenvolve na indústria do café? Tenho uma torrefação e uma empresa de distribuição desde 1999, 3 cafés, ibca nos EUA e no Dubai, faço parte da equipa de I&D das máquinas de café Sanremo, sou responsável pelos torrefactores da Ozturkbay, trabalho com agricultores na Colômbia, México e Brasil e faço importação direta, sou sócio da empresa de educação e viagens 3 Coffee Guys. Apenas algumas coisas.
Mais alguma coisa que gostasse de acrescentar? Sinto-me honrado por FINALMENTE, após mais de 8 anos de perseguição, ter obtido a minha Licença de Instrutor Q, que poderá ser o pináculo da minha carreira, pelo menos o top 10.
