Há quanto tempo trabalha no setor do café? Trabalho no setor do café há 10 anos, tendo adquirido experiência em toda a cadeia de abastecimento.
Em que países já lecionou? As minhas viagens como professor levaram-me a várias regiões, incluindo a Indonésia, Mianmar, a Tailândia e a Índia.
Qual é o teu método de processamento de café preferido? Embora já tenha experimentado vários métodos, ainda não documentei qual é o meu método preferido — talvez esse seja um tema para uma aula futura!
Na sua opinião, quais são as vantagens do Programa Profissional de Processamento da CQI? Acredito firmemente no valor deste programa como uma certificação profissional de referência. Uma das suas principais vantagens, que já destaquei anteriormente, é a significativa vantagem em termos de custos regionais que oferece em comparação com a formação noutros centros internacionais.
Que línguas fala? Tenho um bom domínio do inglês e do birmanês.
Que outras atividades exerce no setor do café? Para além do ensino, a minha vida profissional está profundamente ligada à aquisição, à transformação e à consultoria no setor do café.
Gostaria de acrescentar mais alguma coisa? Na qualidade de presidente da Associação de Café de Mianmar, tenho um interesse especial em promover os padrões técnicos e o reconhecimento global da nossa produção local de café. Tem sido um privilégio contribuir para este setor, e estou ansioso por continuar a partilhar conhecimentos e a promover a qualidade.
