Há quanto tempo está no café? 

Desde 2011

Em que países leccionou?

Canadá, E.U.A., Filipinas, Taiwan, China

Qual é a sua origem preferida do café? 

Comecei a minha viagem do café com uma chávena com um perfil diversificado de café COE de todo o mundo, e devo dizer que adoro beber todo o café de alta qualidade da origem.

Quais acha que são os benefícios de tomar o Q?

A sua percepção sensorial será melhorada a partir de um sistema de definição inferior para ser uma versão de definição superior e terá um sistema de avaliação de café com maior clareza. Q também ajuda muito na aquisição de oportunidades de emprego e ajuda a ligar diferentes posições na cadeia de valor do café e eventualmente a ligar todo o mundo do café.

Que línguas fala?

Inglês, Chinês (中文)

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Que outras actividades realiza na indústria do café? 

Comecei como proprietário/barista de cafés, depois passei a ser um torrefactor de cafés especiais e consultor sensorial. Sou Mestre em Economia e Ciência do Café, voluntário na criação do conteúdo do Módulo Barista da SCA, formador autorizado pela SCA, juiz certificado pelo WBC, WBrC, WLAC, WCRC.

Mais alguma coisa que gostaria de acrescentar? 

O café mudou o meu mundo de uma forma positiva, e agora sinto-me honrado por fazer parte da equipa educacional da CQI para me dedicar a mudar o mundo do café de uma forma melhor.

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