Há quanto tempo está no café?

10 anos

Em que países leccionou?

EUA, Filipinas

Qual é a sua origem preferida do café?

Pergunta difícil! Quénia, provavelmente. A Etiópia está perto do segundo lugar.

Quais acha que são os benefícios de tomar o Q?

Demasiados para enumerar; desenvolvimento e valorização da carreira, aprofundamento extensivo e profundo de todo o conhecimento sensorial do café, construção de redes e recursos. Tudo isto permeia de forma imensurável a sua vida cafeeira no futuro.

Que línguas fala?

Inglês, algum espanhol e francês

Que outras actividades realiza na indústria do café?

Sou um instrutor especializado da SCAA e por isso ensino numerosos cursos/percursos relativos a muitas outras facetas da indústria. Torrei café e fiz para os concorrentes do WBC, incluindo um finalista. Fui juiz do WCE e agora treino concorrentes finalistas de USBC e USBrC. Consulto sobre novas torrefacções, cafés e outros projectos na indústria.

Mais alguma coisa que gostaria de acrescentar?

Envolver-me no CQI é uma das melhores decisões que já tomei!

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